Judul: Nasi Goreng Telur — Sarapan Pagi yang Lezat dan Bergizi
Pagi itu udara terasa segar, sinar matahari menembus jendela kamarku. Namaku Wd. Sitty Nur Aisyah R., siswi kelas XI.2 SMP Negeri 17 Kendari. Hari ini aku bersemangat sekali karena kami mendapat tugas dari Pak Suhardin, guru IPA kami, untuk membuat proyek tentang zat aditif pada menu sarapan pagi. Aku memilih membuat nasi goreng telur, makanan favoritku sejak kecil.
Aku segera menuju dapur sambil membawa bahan-bahan yang sudah disiapkan oleh ibu: nasi putih, telur, bawang merah, bawang putih, kecap manis, garam, dan sedikit saus sambal. Tak lupa, aku juga menyiapkan minyak goreng untuk menumis bumbu.
Ketika memasak, aroma bawang yang digoreng mulai tercium harum. Aku menambahkan kecap manis agar warnanya lebih menarik dan rasanya gurih. Nah, di sinilah aku mulai memperhatikan zat aditif yang terkandung dalam bahan-bahan yang kugunakan.
Beberapa zat aditif yang ada pada nasi goreng telurku antara lain:
1. Kecap Manis
Dalam kecap manis terdapat zat pengawet (natrium benzoat) yang berfungsi untuk mencegah pertumbuhan bakteri sehingga kecap tidak cepat basi. Selain itu, terdapat juga pewarna karamel alami yang memberi warna cokelat tua pada kecap. Manfaatnya: menjaga kecap tetap awet dan memberi warna menarik pada nasi goreng.
2. Saus Sambal
Saus sambal biasanya mengandung zat pengawet dan penstabil rasa seperti asam benzoat atau natrium sitrat agar saus tetap segar dan tidak mudah rusak. Manfaatnya: menjaga rasa saus tetap enak dan tahan lama meskipun disimpan di suhu ruang.
3. Garam
Garam termasuk zat aditif alami yang berfungsi sebagai penguat rasa (flavor enhancer). Manfaatnya: membuat rasa makanan lebih gurih dan membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
4. Minyak Goreng
Meskipun bukan zat aditif, minyak goreng membantu proses memasak agar bumbu dan telur tercampur sempurna, menjadikan tekstur nasi goreng lebih lezat dan tidak kering.
Setelah semuanya matang, aku menatap hasil karyaku dengan bangga. Warna nasi gorengnya kecokelatan, wangi telurnya menggoda, dan ada sedikit cabai merah di atasnya untuk mempercantik tampilan. Aku menaruhnya di kotak makan, siap kubawa ke sekolah.
Sesampainya di sekolah, aku dan teman-temanku berkumpul di taman kecil di depan kelas. Kami saling membuka bekal dan mencicipi menu masing-masing. Ada yang membawa roti isi, bubur ayam, hingga mie goreng. Aku senang sekali saat teman-temanku berkata,
“Wah, nasi gorengmu enak sekali, Aisyah!”
Kami makan bersama sambil tertawa dan bercerita tentang bagaimana kami menyiapkan sarapan pagi ini. Aku merasa bahagia karena bisa berbagi makanan buatan sendiri sekaligus belajar tentang sains di baliknya — bahwa setiap bahan makanan ternyata memiliki zat aditif yang memiliki fungsi penting.
Dari kegiatan ini, aku belajar bahwa zat aditif tidak selalu berbahaya, selama digunakan dengan jumlah yang sesuai dan berasal dari bahan yang aman. Justru, zat aditif membantu makanan menjadi lebih awet, lezat, dan menarik. Sarapan pagiku kali ini bukan hanya mengenyangkan perut, tetapi juga menambah pengetahuanku tentang ilmu IPA.
Cerita Proyek IPA: "Nasi Kuning, Ayam Kecap, Bakwan, dan Mie Goreng"
Pagi itu, aku bangun lebih awal dari biasanya. Hari ini istimewa, karena aku harus menyiapkan menu sarapan untuk proyek IPA yang diberikan oleh Pak Suhardin. Aku sudah memilih judul “Nasi Kuning, Ayam Kecap, Bakwan, dan Mie Goreng”. Wah, pasti enak sekali!
Aku mulai membantu ibu di dapur. Pertama, kami memasak nasi kuning. Warna kuningnya berasal dari kunyit. Ternyata, kunyit bukan hanya membuat nasi menjadi harum dan cantik, tetapi juga mengandung zat aditif alami berupa pewarna alami. Manfaat kunyit sangat baik, yaitu membantu pencernaan dan membuat tubuh lebih sehat.
Lalu, aku menyiapkan ayam kecap. Pada kecap terdapat zat aditif alami berupa pemanis dan pengawet alami dari proses fermentasi kedelai. Selain membuat rasa ayam menjadi manis gurih, kecap juga menambah energi untuk tubuhku agar lebih semangat beraktivitas di sekolah.
Selanjutnya, kami membuat bakwan. Agar bakwan lebih renyah dan gurih, biasanya diberi tambahan sedikit penyedap
.png)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.png)
